Italien står for nogle af verdens bedste og mest berømte gastronomier. Og hvad passer bedre til maden end en god italiensk vin? Italien producerer mere vin, end noget andet vinland i verden, og landet dyrker druer i næsten alle af landets 20 regioner. Den rige variation i druesorter og vintyper har gjort italiensk vin yderst populær blandt danskerne. Denne artikel vil give dig en oversigt over de forskellige typer af italiensk vin og hjælpe dig med at vælge den rette type, til din næste vinaften.
Det første trin i valg af en god italiensk vin er at være opmærksom på de forskellige områder, hvor vinene er dyrket. Italien har 20 regioner, og hver med sit særpræg og klima, der påvirker druernes smag. Nogle regioner, såsom Piemonte og Toscana, er specielt kendt for deres vine.
Hvad druesorten angår, så har Italien omkring 2.000 sorter af druer, og hver region har sit unikke sæt af druesorter. Det giver en stor variation i vinens smag fra region til region, selv inden for samme druesort. De mest almindelige druesorter du vil finde i italiensk vin er sangiovese, nebbiolo, barbera, montepulciano og pinot grigio. Sangiovese-druen er for eksempel brugt i nogle af Italiens mest kendte vine, såsom Chianti og Brunello di Montalcino.
Italienske vine kan også være enkeltmarks vine eller blended. Enkeltmarks vine er produceret af druer, der kommer fra samme vinmark. Blended vine er produceret ved at blande druer fra forskellige områder (selv om druens samme sort er) for at finde den bedste blanding.
Hvad angår karakteren og smagen på italiensk vin, så varierer det fra region til region. Men generelt er italiensk vin kendt for at have højt tanninindhold og syreindhold. Tanninerne giver vinen en stram struktur, mens syren gør vinen mere frisk i smagen. En god italiensk vin skal have en perfekt balance mellem tannin og syre for at udfylde din fyldige smagspalet.
Husk også, at italiensk vin er yderst alsidig og passer til mange forskellige typer af mad. Den italienske vin er speciel af denne grund og har også en fremragende evne til at forbedre smagen af retten, den serveres sammen med. Det betyder, at du let kan finde en passende italiensk vin til en hver ret; rødvin med kødretter og hvidvin til fisk og skaldyr.
Italiensk vin har en stor hub i mange menneskers hjerter, og med god grund. Landet producerer en stor variation af vinen på grund af en lang tradition og talrige druesorter. Udover at smagen og kvaliteten er fremragende, kan man også bruge en god vin til at forbedre smagen på en ret. Det er en nødvendighed for enhver, der sætter pris på et godt glas vin i selskab med god mad og venner. Nu er det op til dig at vælge, hvilken italiensk vin du vil købe og nyde. Fortsæt med at udforske de forskellige typer af italiensk vin og find dine favoritter.